岩国寿司は寿司飯と具を交互に重ね合わせた押し寿司なのです。寿司めしはちょっと甘めな味。見た目を鮮やかにする為に、「レンコン」「アナゴ」や錦糸卵等を沢山使って作るのです。元の大きさは30cm四方位はあるお寿司で、それをカットして食べる、とっても彩り鮮やかなお寿司なんですよメニューをみると、殆どの定食メニューに含まれているようです。さすが、岩国名物…

1日目：岩国寿司

1日目：「錦帯橋」を眺めながら岩国寿司